在Luton机场遇见“黑绵羊”咖啡

London Luton机场不仅是我们常用的机场，也是我初到英国时学习和生活多年的地方。这次前往泽西岛，我在机场体验了装修颇具特色的Black Sheep Coffee。两杯饮料花了11.48英镑，还特意下载App积点。英国咖啡市场竞争激烈，这个从伦敦起步的品牌能发展到如今的规模，实属不易。

London Luton Airport是我们比较常去的机场之一，尤其是飞往欧洲各国时，从剑桥开车过去还算方便，航班选择也不少。相比希思罗机场，Luton机场虽然规模小一些，但进出通常更加直接，对我们来说已经算是一个很熟悉的机场了。我们一般就是开车出行，把车停在机场停车场，这样比较方便。

Luton对我还有一层特殊的意义。2004年，我第一次来到英国，落脚的地方就是Luton。后来我在那里学习、工作和生活了整整七年，先读了本科，之后又从本科直接读博。我总喜欢自嘲，说自己在Luton的“野鸡大学”混了个本科，实际上，那段经历却是我在英国生活真正的起点。如今再去Luton，虽然城市和机场都发生了不少变化，但每次路过，多少还是会勾起一些当年的回忆。

这次去泽西岛Jersey，我们也是从Luton机场出发。过了安检以后，我发现机场里多了一家以前没有留意过的咖啡店——Black Sheep Coffee，直译过来就是“黑绵羊咖啡”。

这家店的装修很有辨识度，整体走的是偏工业风和街头艺术的路线：深色的装饰、醒目的标志，再配上那只很有个性的黑绵羊，在机场里一眼就能认出来。它不像Costa和Starbucks那样四平八稳，反而带着一点“不想随大流”的感觉，倒是很符合Black Sheep这个名字。

Black Sheep Coffee是一家起源于伦敦的英国咖啡品牌，由大学时期的室友Gabriel和Eirik于2013年创办。这个品牌比较特别的一点，是在精品咖啡普遍以阿拉比卡咖啡豆为主的市场中，选择把100%精品级罗布斯塔咖啡作为自己的特色。如今它的门店已经从英国扩展到了美国和中东，但整体风格仍然强调音乐、艺术和城市街头文化。Black Sheep Coffee官网

机场里的这家店生意很好，来来往往的顾客很多。店内其实设有不少座位，不过我观察了一下，大多数人都是点完咖啡就直接拿走，毕竟大家都忙着赶飞机，真正能够安心坐下来慢慢喝咖啡的人并不多。

我和媳妇各点了一杯饮料，一共花了11.48英镑。平均下来一杯接近6英镑，放在机场里似乎也不算特别意外——进了机场以后，大家对价格的心理承受能力都会自动提高一些。

为了这次消费能够积点，我还特意下载了Black Sheep Coffee的App。下载完才想起来，我印象中剑桥好像根本没有这家店。后来在官网上查了一下，果然没有找到剑桥门店，离剑桥相对近的一家在Peterborough的Queensgate购物中心。

看来这个App短时间内可能没有太多机会使用，不过以后经过Luton机场，或者去伦敦时，倒是可以继续积点。Black Sheep Coffee在伦敦的门店不少，机场里的这家店每天从很早就开始营业，显然主要服务的就是赶早班飞机和转机的旅客。

英国从来不缺咖啡店。大街小巷随处可见Costa和Starbucks，还有Pret、Caffè Nero以及大量独立咖啡馆。在竞争如此激烈的市场里，一个创立十多年的本土品牌能够从伦敦起步，逐渐开到英国各地，甚至走向海外，已经相当不容易。

至于咖啡是不是比Costa和Starbucks更好喝，这可能还是见仁见智。但从品牌定位、装修风格和辨识度来看，Black Sheep Coffee确实有自己的特点。至少这次在Luton机场，它成功吸引了我们的注意，也让我为了11.48英镑的两杯饮料，专门下载了一个不知道什么时候才能再次用上的App。